A new year - new foods

2013 er længe slut og 2014 er startet på en god og mild måde. I året der gik har vi været udfordret med forskellige ting - blandt andet har min mands sukkersyge været lidt vanskelig at styre. Det har resulteret i et par alarm 112 opkald og en del søvnløse nætter. Så i år skal vi kigge på vores kost på en hel anden måde og så krydser vi fingre for, at det kan gøre en forskel.

2013 is long gone and 2014 is starting of mild and kind. The year we left behind offered a variety of challenging experiences. One was my husbands diabetes which is acting up. That means that this year we are looking at what we eat on a different level.

En af de ting der virkelig driller os, er vores trang til hygge og de madvaner der er forbundet med dette. Vi elsker chokolade, chips og kage. Vi forsøger nu at komme dette i forkøbet ved at lave "fornuftige" snacks. Det har vi altid gjort og altid været opmærksomme på, men fokus er nu endnu større. Så derfor har vi lavet grødchips. Ja, det lyder måske ikke rart, men det smager fantastisk. Opskriften stammer fra Diabetesforeningens hjemmeside og er i bund og grund bare havregrød, der er smurt tyndt ud og bagt i ovnen med salt på.

Opskrift:

2,5 dl finvalsede havregryn

5 dl vand

0,5 tsk salt

Bland og kog i gryde i 5 minutter. Lad det køle lidt og smør det tyndt ud på en bageplade og drys salt eller krydderi over. Bag det i varmluftovn ved 175 grader i 45-60 minutter. Bræk det i mindre stykker, når det er kølet af.

One of the things we struggle with is the need to snack. And therefore we have tried to make healthy snacks: oatmeal baked in a thin layer with salt on top. Eventhough it sounds boring it tastes surprisingly good.

Hvis du har andre forslag til lækre snacks som kan bruges, så kom glad!

If you have any other ideas, I will be happy to know.

And again...

Okay, indrømmet! 2013 har ikke været et godt blogger-år. Indtil videre har 2013 ikke været et godt år, dog med flere highlights som har været usædvanlig gode.

Siden jeg sidst loggede ind her har jeg fået (næsten) nyt køkken, har været på usædvanlig lang sommerferie i Skotland og er blevet gift. 

Særligt den sidste havde man nok ikke set komme - hvis man kender mig! Altså ikke fordi jeg ikke er sådan man kan forestille sig nogen ville gifte sig med (?) men fordi det har jeg aldrig haft en drøm om. Faktisk har jeg måske altid sagt, at det ville jeg ikke...

Men det er vel en kvindes ret at ombestemme sig? 

Allright, I didn't manage to do better after my last post in April. 2013 has been a special year with many ups and downs. I wont bore you with the downs - the ups have been: new kitchen, long trip to Scotland and a marriage (well, my own....)

Min bryllupsdag var meget stille og rolig. Min mand (det lyder stadig underligt) og jeg spiste brunch på Kähler Spisesalon, gik på rådhuset, drak champagne i rådhushaven og tog til koncert i Botanisk Have. 

Photos are from my wedding day that was spent eating, drinking and relaxing just the two of us.

Nu hvor man begynder at se hen mod enden på 2013, så håber jeg at næste år bliver bedre og måske også at blog-overskuddet kommer tilbage. Hvordan det får indflydelse på bloggen er uvist, men jeg håber at være mere nærværende. 

Der er dog et lille aberdabei: jeg har mulighed for at varetage nogle rigtig sjove arbejdsopgaver! Kun for en begrænset periode, men hvis jeg gør det supergodt, så kan jeg måske blive... 

Så det knokler jeg med! 

Now as 2014 is getting closer I am really hoping it is getting better. How it will affect the blog I am not sure. 

While I have all the best intentions, I have to admit that the new (temporary) job is my primary focus since I have a chance to keep it if I do good.

Well - I had a break!

Maybe it was too much for me to blog every day in December or maybe that darkness of winter is taking the energy out of me. Anyway, I haven't been in the mood to blog. I have had time and energy to get back to the scrapbooking table however. The first layout of the year is called: Break! No pun intended...

Måske var det for hårdt at blogge hver dag i december ellers er det vintermørket, der tager energien fra mig. Jeg har slet ikke haft lyst til at blogge. Jeg har dog haft tid og energy til at komme til scrapbordet. Og det første layout i år hedder netop pause! 

I have been playing with gesso, tape, mist, stamps and colours.

Jeg har leget med gesso, tape, mist, stempler og farver.

The photo is from december - a photo of my favorite christmas treat and a big cup of coffee.

Billedet er fra december - et billede af mig favorit: berliner og en stor kop kaffe.

So far, I've made 5 layouts, a couple of SMASH-pages, art journaling and one mini this year. 

Now I just have to get back into the blogging routine.

I år har jeg fået lavet 5 layouts, et par sider i min SMASH, et mini album og lidt art journaling.

Nu skal jeg lige tilbage i blogrutinen igen.

10 Things I Love About 2012

The last entry in 2012 - and I will look back on the year that has passed. 

Dette er det sidste indlæg i år - og det er et sjovt år at kigge tilbage på.

#1 Washi

Actually THIS is my favorite layout from 2012! I joined a class on Studio Calico and made this layout in 30 minutes and I love it. And the title holds another passion besides scrap and washi: travelling

Faktisk er DETTE mit layout fra 2012! Jeg var på kursus hos Studio Calico og lavede dette på 30 minutter og jeg elsker det. Derudover dækker titlen også over en anden passion udover scrap og washi: at rejse

#2 A New Job 

Well, actually two new jobs. In January I said goodbye to very dear friends and collegues and started a new job as case worker. And honestly that was no fun! Then in October I was offered a different job - same place as I've been working since February with (almost) the same tasks I left in January. And it is perfect - but it's been a bit tough though.

Ikke bare et enkelt nyt job - men det blev til to jobskift i 2012. Jeg forlod gode venner og kolleger i januar og startede et nyt job som sagsbehandler. Og det var slet ikke sjovt! Så fik jeg tilbudt en ny mulighed i oktober: samme sted som jeg har været siden februar og med (næsten) de samme opgaver som jeg forlod i januar. Og det er perfekt - men har også været lidt hårdt.

My new work place where I've worked since December 3rd

Min nye arbejdsplads - her har jeg arbejdet siden 3. december som jobkonsulent

#3 THE tree

This years was the first time we bought a Christmas tree - and I loved it! And will do it again next year.

Det var første gang vi købte et juletræ og iihhh hvor var det hyggeligt! Og det gør vi igen næste år.

#4 Roma

Early summer we went to Rome for a wedding! I love weddings, I love Rome and I love love at weddings in Rome. 

The city is beautiful and there is so much history.

Tidligere i år var vi til bryllup i Rom! Jeg elsker bryllupper, jeg elsker Rom og jeg elsker kærlighed ved bryllupper i Rom.

Byen er så smuk og der er så meget historie.

#5 Pop art

I have taken a live class as well this year. Along with three crazy girls we ventured to the countryside (where I don't feel comfortable) and spend a day painting and making pop art.

Udover forskellige onlinekurser har jeg også taget sådan et rigtigt livekursus. Sammen med tre skøre tøser tog jeg på landet (hvor jeg ikke føler mig tryg) og brugte en dag på at male og lave pop art.

#6 Notorious D.O.G

My wonderful babygirl underwent surgery this year - she had a tumor removed and afterwards she was sterilised - hopefully the sterilisation will prevent other tumors. She is my ray of sunshine and I love her to the moon and back.

Min dejlige gravbasse er blevet opereret. Først fik hun fjernet en tumor og i år er hun blevet steriliseret og det skulle gerne forhindre fremtidige tumorer. Hun er min lille solstråle og jeg elsker hende overalt på jorden..

#7 Home Improvement

This year we attacked the books! We have a lot of books and although we occasionally give some away we seem to buy more than we give away. Combined with my paper hoarding we constantly run out of storage. 

I år gik vi til angreb på bøgerne! Vi har mange bøger og selvom vi engang imellem giver nogle væk, så køber vi vist mere end vi skiller os af med. Kombineret med mine kreating, så mangler vi konstant opbevaringsplads. 

The rooms turned out great and with my pop art paintings our home is just what we want.

Rummene lykkedes rigtig godt - særligt med mine nye popart malerier.

And sometimes I sneek in a small paper animal without my better half noticing...

Og nogle gange lykkes det at snige et papirdyr ind uden at min bedre halvdel opdager det....

#8 Smashing

Capturing the year in my Smash book has been great fun

Det har været rigtig dejligt at fange året i min Smashbog

#9 Birthdays and presents

We have had a lot of birthdays this year! Big birthdays!

At this time of the year a usually make a list of ten cards - this year I have made very few cards and usually it has been made the night before the party (who said procastination?) Here is one...

Vi har haft mange fødselsdage i år - store, runde fødselsdage! Jeg plejer at lave en top ti over kort også, men ikke i år. Jeg har simpelthen ikke lavet kort nok. De kort der er blevet lavet er lavet natten før (hvem sagde overspringshandlinger)

And a "card" or maybe a small bag for a card.

Og her et "posekort"

#10 Great Britain

This year I have been to both England and Scotland - my primary reason for travelling there is that my sister lives there, but I love Britain and would go anyway. This layout is from my trip to London early this year.

I år har jeg været i England og Skotland - primært for at besøge min søster, men jeg elsker Storbritannigen og ville nok tage af sted alligevel. Dette layout er fra min tur til London tidligere i år.

That's it!

Det var det!

Apart from all of the above the highlights of this year have been the people in my life: my boyfriend, my family, my friends, collegues old and new, fellow scrappers and of course all of you! 

Udover de ovenstående highlights har menneskerne i mit liv været højdepunkterne: min søde kæreste, min familie, mine venner, kollegaer - gamle som nye, medscrappere og selvfølgelig jer!

And my other baby girl - my beautiful niece who turned 1.

Og allermest min anden lille babypige - min smukke niece som blev 1 i år.

Happy new year to all!

Godt nytår til alle!

December 21st - Christmas Vacation

Yeah! Christmas break! 

No work for a week and a half!

I left work at around two and jumped into a pair of comfortable pants and warm socks and have spend the afternoon on the sofa. 

Yeah! Juleferie!

Intet arbejde i halvanden uge!

Jeg forlod arbejde omkring klokken 2, sprang i pyjamasbukser og varme sokker og har ligget på sofaen siden.

I still have a couple of things to do and our dinner table looks a complete mess. However, I think I will return to the sofa and wait till tomorrow.

Jeg har stadig et par projekter, der skal laves og spisebordet ligner et væltet lokum. Men jeg tror nu alligvel at jeg vil traske tilbage til sofaen og komme igen med fornyet energi i morgen.

Have a great Friday evening!

Hav en skøn fredag aften!

December 17th - The Christmas Tree

So this is the Christmas tree with decorations and presents underneath...

Sådan ser juletræet ud med pynt og julegaver...

I thought I had a  lot of decorations but on the tree it didn't seem like much. However, I don't mind and it is fun adding more once in a while. To compensate I made these little stars from ribbon one evening.

Jeg troede faktisk, at jeg havde meget julepynt indtil jeg fik et juletræ, men da det først kom på, var der ikke så meget alligevel. Det gør mig ikke noget og jeg synes, at det er hyggeligt at gå og finde ting og hænge ekstra på efterhånden. For at fremskynde processen flettede jeg julestjerner en aften.

And of course at one point I have to take it all down?

Og på et eller andet skal jeg vel også tage det hele ned igen?

December 7th - Cancelled....

Cuddling up on the sofa today with a sore throat and pain after a rootcanal and an expensive trip to the dentist.

Putter i dag på sofaen med ondt i halsen og smerter efter en rodbehandling og et meget dyrt besøg ved tandlægen.

Maybe tomorrow will be better? It is weekend after all.

Måske bliver i morgen bedre? Det er jo trods alt weekend.

December 5th - Not so Christmassy

I have just started my new job - and am so happy! And soooo exhausted!

It has been a fun proces to be a part of. On November 13th the buildings arrived and on Monday we were ready. These photos are for my December Daily (and yes I will post more photos)

Jeg startede på mit arbejde mandad og er så glad og tilfreds! Og sååååå træt!

Det har været en sjov proces at være en del af. Den 13. november ankom bygningerne og mandag var vi flyttet ind og klar til at tage i mod "kunder". Disse billeder er fra perioden fra brakmark til kontor. De er til min decemberdagbog - og jeg skal nok vise flere billeder.

Do you love your job?

Elsker du dit arbejde?

December 1st - First Day of Christmas

The last couple of years I have blogged everyday through out December because it's fun. This year I am not to sure whether I have the time, but I'll give it a go. I hope that I can use it for my December Daily as well. While it is quite hectic still, blogging and my December Daily will give me the recreation I'll need.

De sidste par år har jeg blogget hver dag i december, fordi det er så hyggeligt. I år har jeg været i tvivl om hvorvidt jeg havde tid og overskud - men jeg gør et forsøg. Jeg håber, at dette sammen med min decemberdagbog kan give mig lidt afslapning i en ellers hektisk måned.

Today I have opened the first of my presents. My wonderful and creative brother has made this box with presents for each day in December.

I dag har jeg åbnet min første kalendergave, som min dygtige og kreative lillebror har lavet til mig.

And then some christmas cleaning...

Og så blev det til lidt julerengøring....

To get rid of the dust before putting up christmas decorations!

Så der var støvfrit før al julepynten kom op!

I love December and I love Christmas and am looking forward to sharing it with you!

Jeg elsker december og jeg elsker jul og jeg glæder mig til at dele den med dig!

Still alive... Not so much kicking!

Not too long ago I was at a job interview. The same day I was told the job was mine and the next day I was involved in job interviews for my new colleagues, planning and deciding. It is a brand new project and it starts December 1st and this is where I'll work. 

Det er ikke mange dage siden jeg var til jobsamtale - jobbet fik jeg samme dag og allerede dagen efter deltog jeg i jobsamtaler med kommende kollegaer og en masse planlægning. Det er et nyt projekt, der skal startes op, så der er mange ting, der skal på plads. For eksempel er dette min kommende arbejdsplads, hvor jeg starter d. 1. december:

And no I dont work in construction, the buildings have just not arrived yet!

Og nej, jeg arbejder ikke med byggeri eller nedbrydning, bygninger er bare ikke ankommet endnu!

The rest of the time I  am enjoying quittime in the sofa with my girl.

Ellers så er der efterårshygge i sofaen med bøger og gravbasse. 

And I have had time for some scrap with the girls!

Og jeg har haft tid til lidt scrap med pigerne! 

Since I have to work both jobs over the next month, I might not be active on the blog. I am looking forward to starting the new job AND to the return to blog land. 

Jeg kom i tanke om i dag, at jeg stadig er deltidssygemeldt med rygproblemer og kunne samtidig konstatere at jeg havde arbejdet 45 timer sidste uge. Så jeg skyndte mig at lave en raskmelding; det gav jo ikke helt mening. Jeg glæder mig meget til mit nye job, som jeg allerede er lidt i gang. Den næste måned skal jeg forsøge at jonglere begge jobs, så måske bliver der lidt stilstand her på bloggen i yderligere en periode. Jeg glæder mig dog til at komme tilbage.

Good Morning Morning Glory

Almost five years ago we decided to buy a small puppy - my brother had bought two and discovered that he could not keep them. It was a quick decision and we have not had any regrets since then. When buying a small puppy there are a lot of decisions you have to make:  

What rules do we want it to obey: Sleep in the bed? Food at the table? 

We agreed that it should sleep in its own bed and definitely not in ours... After a while we found out that she would sleep in if she was allowed in the bed - but ONLY above the covers and by our feet... Well, during summer she does this... But in the winter, she really really wanted to get under the covers, and honestly it does get a bit cold and it warms a bit having a small dog under the covers... 

For omkring fem år siden besluttede vi at vi skulle have en lille hundehvalp - min bror havde købt to og fandt ud af at det ikke var holdbart. Det blev en meget hurtig beslutning og vi har ikke fortrudt siden. Når man nu køber en hund er der jo en masse valg man skal træffe: skal den sove i sengen? Skal den have mad ved bordet og lignende. 

Vi var enige om at hun ihvertfald ikke skulle sove i vores seng... Vi fandt så ud af at hun kunne sove længe, hvis hun sov i vores seng, så det blev tillladt - men kun over dynen og i fodenden. Det fungerer fint om sommeren, men om vinteren ville hun under dynen. Og det er nu meget rart med sådan en lille varmedunk...

So when I open my eyes this is what I see...

Så når jeg åbner mine øjne, er dette hvad jeg ser...

I have used my Studio Calico kit and have used bubble wrap as a stamp for this months challenge at ScrapSisters 

Jeg har brugt mit Studio Calico kit og et alternativt stempel til månedens udfordring på Scrapsisters

As energetic that she is, she likes to sleep in. And this morning a was up before her and after a while a heard a noise. She has during the night somehow got herself tangled in the cover and when trying to jump out of bed she pulled the cover on the floor and couldn't get out. I laughed hard and found a camera before letting her out.

På trods af at hun er en energibombe, så er hun glad for at sove. Og her til morgen stod jeg op før hende og senere hørte jeg en sær lyd. Hun har i nat fået viklet sig ind imellem dynebetræk og dyne. Så da hun springer ud af sengen hiver hun dynen med og hun kan ikke komme ud igen. Jeg valgte selvfølgelig at grine og finde et kamera før jeg slap hende fri.

Do you have a dog? And is it allowed to sleep in the bed?

Har du hund? Og må den sove i sengen?